<BGSOUND src="Nhac Bai.mp3"> Le Dinh





Internet









































































































Thêu hoa trên thạch

Internet








Chỉ với kim y tế, chị Hồng Lợi tỉa được bông cẩm tú tròn sum suê hay đầm sen với đủ bông, đài, lộc.



Chị Nguyễn Thị Hồng Lợi, 42 tuổi (quê Đơn Dương, Lâm Đồng) bén duyên với bánh thạch 3 năm trước khi được một người bạn tặng chiếc bánh này.

"Lúc đó tôi không hiểu tại sao người ta lại có thể làm được bông trong bánh nên liền tìm đến chủ cửa hàng này xin học. Càng học càng mê, sau đó tôi bay vào Sài Gòn và ra Hà Nội học thêm nhiều thầy cô nữa", chị Lợi kể.

Là một Phật tử và thích bông sen, chị Lợi đã sáng tạo ra nhiều tác phẩm bông sen gây chú ý trong làng bánh thạch.

Điểm khác biệt của chị là dùng kim y tế mà tỉa tót tạo được những "đầm sen" nổi trên mặt bánh, trong khi số đông làm bông trong bánh và bằng kim chuyên dụng dễ tạo hình hơn.

"Đầm sen" của chị có đủ bông, nụ, lộc, đài và kể cả bèo, cá. Làng bánh thạch gọi chị bằng cái tên "phù thuỷ bông sen"...

Không chỉ làm thạch bông sen, tháng 7 vừa qua chị Lợi khiến bao người trầm trồ với tác phẩm cẩm tú cầu, đạt quán quân tại cuộc thi Cake Challenge Malaysia, sau khi vượt qua hơn 20 thí sinh ở hạng mục tỉa bông trên thạch. Bông tú cầu màu hồng tròn xoe, sum suê, màu đậm nhạt sinh động như thiệt.

Để tham gia cuộc thi, chị đã đóng cửa khổ luyện một tháng. "Trước đó tôi chỉ biết làm bông cẩm tú mặt thẳng, không có mặt hông, nên chưa sâu, chưa đẹp, bông chưa tròn. Thêm đó, thời gian thi có 3 tiếng, trong khi cẩm tú phức tạp nên tôi vừa phải luyện tranh thủ từng giây một,", chị nói. Trong hình là cẩm tú chị làm trước thời gian khổ luyện.

Mỗi ngày một chiếc bánh, chị Lợi tỉ mẩn sửa từng bông hoa, chiếc lá sao cho tự nhiên. "Đến ngày được cô giáo và sư trụ trì khen lá đã nghiêng đẹp, bông cẩm tú tròn sum suê cũng là ngày cuối cùng phải lên đường qua Malaysia thi đấu", chị kể.

Theo chị Phương Nga, người được mệnh danh "thánh làm thạch 3D" thì làm bông từ kim thiết kế rất phổ biến và dễ, hầu như ai cũng làm được, còn làm từ kim y tế thì giống như cây bút, tự tay vẽ ngược vào trong, để được hoa, lá đẹp giống thật, tự nhiên thì không phải ai cũng làm được.

"Chị Lợi có kỹ thuật cao, ngay khi chị ấy bắt đầu tỉa tú cầu bằng kim y tế, các giám khảo đã chăm chú theo dõi", chị Phương Nga, trưởng đoàn Việt Nam tham dự cuộc thi này cho biết.





Hiện chị Lợi đã đóng cửa hàng văn phòng phẩm bao năm, chuyển sang làm bán và dạy nghề bánh thạch


Internet






























































Free Web Template Provided by A Free Web Template.com