<BGSOUND src="Nhac Con Thuong Rau Dang Moc Sau He.mp3"> Le Dinh


































































































Ngày bảy tây tháng sáu, cánh cửa thời gian lặng thầm chào ngày tết Đoan NgọTôi mãi nhớ, bánh ú chất đầy trong cái thúng nhiều xâu, một chục mười hai, nằm khoe dáng trên các quày hàng trong chợ khiến bé con mê tơi. Ngày ấy tôi còn nhỏ nên không để ý, lúc nào là tết gì, hay lễ gì. Nhìn hình ảnh bánh trái được bày bán ì xèo, báo hiệu ngày đặc biệt sắp đến.

Vào những ngày lễ lớn, người Việt Nam thường có một loại bánh đặc trưng cho từng ngày lễ. Ngày quan trọng nhất trong một năm dài là Tết Nguyên Đán. Trong ba ngày Tết thảnh thơi, người Việt chúng ta thường ăn uống và rong chơi nên ít ăn cơm mà chỉ ăn bánh. Đó là bánh tét và bánh chưng.

Thời gian trôi mau như mũi tên phóng lao. Cái tết giữa năm lại thong dong quay về vào ngày mùng năm tháng năm. Chúng ta lại có một loại bánh cũng ngon không kém. Tết Đoan Ngọ mùng năm tháng năm với đặc trưng là bánh ú.

Chao ơi, nhắc đến bánh ú thì mắt tôi đã hoa lên vì cái trong trẻo, dẻo dai đặc biệt của loại bánh rất ngon. Nếp được ngâm trong nước tro một đêm. Màu trắng ngà bao quanh hạt nếp hòa quyện, tan loãng vào nước tro. Bánh ú được gói bằng lá chuối hay lá dong thon dài. Màu xanh của lá thấm dần vào hạt nếp. Sau vài tiếng vật lộn với lò than, bếp củi, nồi bánh sôi âm ỉ trên ngọn lửa. Nếp ươm đượm màu xanh nhạt trong suốt. Tôi rất thích màu xanh trang nhã của bánh ú, thật dễ thương!

Bánh ú đơn thuần chỉ có nếp được ăn với đường cát trắng cho ngọt lịm lòng người. Tôi đang nhắc nhở về cái hương vị hiền hòa của quê hương năm xưa. Bánh ú hình khối tam giác nhỏ nhắn có ba góc nhọn, thường được cột chung thành từng chùm, một chục mười hai cái. Bánh ú còn được gói chung với nhân đậu xanh nhào với đường thốt nốt vàng thơm.

Tôi vừa kể đến hai thứ bánh biểu tượng của hai ngày đáng nhớ. Hôm nay, trên nền trời đen tuyền trong vắt không một gợn mây, trăng rằm ẩn hiện chiếu sáng cả một góc trời. Những cái Tết nhỏ rồi tới lớn sẽ lần lượt trở về với chúng ta.

Mùi bánh ú thơm ngon trong vắt màu xanh lá dứa, ẩn hiện bên trong là màu vàng nâu đậu xanh. Mùng Năm tháng năm gợi nhớ trong tôi một góc trời xa xăm. Tôi lút thút theo mẹ đi chợ mua nhiều xâu bánh ú. Bây giờ sống đời tha hương, bao mùa thu đi qua, bánh ú cũng bay theo lá vàng ở quê hương thứ hai.



































































Free Web Template Provided by A Free Web Template.com